La convention HCR, IDCC 1979
Champ d'application, structure du texte, avenants en vigueur.
Lire la ficheConvention collective HCR, IDCC 1979
La convention des hôtels, cafés et restaurants, fiche par fiche
Convention nationale du 30 avril 1997, brochure 3292, étendue par arrêté du 3 décembre 1997. Les valeurs chiffrées sont regroupées sur une page unique, vérifiée le 8 septembre 2026.
Champ d'application
Quelle convention appliquer, et les cas ou ce n'est pas la HCR.
Lire la ficheClassification, niveaux et échelons
Cinq niveaux, trois échelons, quatre critères classants.
Lire la ficheGrille des salaires minima
Minima conventionnels en vigueur et rattrapage par le SMIC.
Lire la ficheDurée du travail
Les 39 heures, durées maximales, amplitude, coupures.
Lire la ficheHeures supplémentaires
Majorations de branche, contingent, repos compensateur.
Lire la ficheJours fériés garantis
Dix jours plus le 1er mai, dont six garantis.
Lire la ficheRepos hebdomadaire
Deux jours, fractionnement, report et compensation.
Lire la ficheCongés payés et absences
Cinq semaines, événements familiaux, enfant malade.
Lire la ficheAvantage en nature nourriture
Le minimum garanti, un repas, deux repas, et le traitement en paie.
Lire la ficheAvantage en nature logement
Salarié logé, evaluation, saisonniers en station.
Lire la fichePourboires
Exonération, plafond, pourboires par carte, déclaration.
Lire la ficheMutuelle frais de santé
Régime de branche, taux, dispenses, portabilité.
Lire la fichePrévoyance
Cadres et non-cadres, garanties minimales, franchise.
Lire la ficheContrat d'extra
Contrat d'usage, seuil de requalification, jurisprudence.
Lire la ficheContrat saisonnier
Durée, reconduction, fin de saison, personnel logé.
Lire la ficheTemps partiel
Durée minimale, heures complémentaires, coupure unique.
Lire la ficheForfait annuel en jours
Cadres autonomes de niveau V, conditions de validité.
Lire la ficheApprentissage et alternance
Rémunération, permis de former, aides à l'embauche.
Lire la fichePremier contact
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